DEDICADO AL PRIMO DANI Y LA SOTO, CERVEZA PARA CELIACOS

Cervezas Sin Gluten: marcas, variedades.

La mayoría de las cervezas se elaboran con malta de cebada, pero también se elaboran cervezas a partir de otros granos diferentes como el trigo, mijo, centeno, avena, arroz, sorgo o maíz.

Hay dos tipos principales de cerveza sin gluten:

• Cervezas elaboradas con granos libres de gluten (trigo sarraceno, sorgo, mijo, quinoa...). 
• Cervezas elaboradas a partir de granos que sí tienen gluten como cebada o trigo, pero cuyo producto final tiene un contenido en gluten muy por debajo de los 20 ppm necesarios para considerarlas sin gluten, lo que se consigue mediante un proceso enzimático. En general su contenido en gluten está en torno a 5 ppm (los productos con sello FACE pueden tener hasta 10 ppm).

Listado de Cervezas Sin Gluten

Esta es mi recopilación de 93 cervezas sin gluten de 50 cervecerías de todo el mundo:

Ambar
Cerveza española (Zaragoza).
Estilo: Lager. 5,2% Alcohol.
Dos variedades: ambar sin gluten y green sin alcohol
Menos de 6 ppm de gluten. www.cervezasambar.com

Daura Estella Damm
Cerveza española.
Estilo: Lager. Menos de 3 ppm de gluten.
Dos variedades: lager rubia y doble malta (Märzen). www.estrelladamm.com

San Miguel GF
Cerveza española.
Estilo: Lager.
5,4% alcohol. www.sanmiguel.com

Estrella Galicia GF
Cerveza española.
Estilo: Lager.
5,5% alcohol. www.estrellagalicia.es

Mahou GF
Cerveza española.
Estilo: Lager.
-- alcohol. www.mahou.es

Cerex Kiwi y Lima
Cerveza española (Extremadura). Grano especial: sorgo.
5% Alcohol. La versión anterior a 2014 ya no se produce. www.cervezacerex.com

Espiga
Cerveza española (Cataluña).
Estilo: American Pale Ale
4,5% Alcohol
Intenso lúpulo. www.espiga.cat

Lobishome Menduiña
Cerveza española (Galicia).
Estilo: Indian Pale Ale
Lúpulo americano y japonés. www.menduina.eu

Celia. I Due Mastri
Cerveza italiana. Ale Blond.
4% alcohol. www.iduemastri.it

Peroni Senza Glutine
Cerveza italiana. Lager italiana.
4,7 % alcohol.

www.birraperoni.it

Gjulia iOi
Cerveza italiana.
Artesanal. Elaborada con malta de cebada.
4,7 % alcohol.

www.birragjulia.com

Daas
Cerveza belga.
Agricultura ecológica.
- Blond. Ale blonde belga. 6,5% Alcohol.
- Ambré. Ale ambar belga. 6,5% Alcohol.
- White. Ale Trigo belga. 5% Alcohol.

www.daasbeer.com

Brunehaut
Cerveza belga.
Agricultura ecológica.
- Blond. Ale blonde belga. 6,5% Alcohol.
- Ambrée. Ale ambar belga. 6,5% Alcohol.
- Blanche.Wit. Ale Trigo belga. 5% Alcohol.
- Triple. Ale Triple belga. 8% Alcohol. www.brunehaut.com

Mongozo
Cerveza belga.
De comercio justo y agricultura biológica.
- Premium. Estilo: pilsener. 5% Alc.
- Buckwheat white (de trigo sarraceno).Estilo Trigo. 4,8% Alc. www.mongozo.com

St. Feuillien Grisette
Cerveza belga.
Estilo: Pale Ale. Belga Blonde. 5,5% alcohol.
Cerveza de segunda fermentación en botella. www.st-feuillien.com

Caulier Gluten Free
Cerveza belga.
Estilo: Belga Ale. 6,8% alcohol. www.caulier.be

Green´s
Cerveza de inglaterra, estilo belga.
- Premium Pils. Lager belga. 4.5% Alc.
- Golden Ale. Blond belga. 4,8% Alc.
- Blond. Ale Blond belga. Doble fermentación en botella. 5,8 % Alc.
- Dark. Ale Belga. Doble fermentación en botella. 5,8% Alc.
- Amber. Ale ambrée belga. 5% Alc.
- Discovery. Especial. Elaborada con granos sin gluten. 6% Alc.
- Indian Pale Ale. IPA. Elaborada con granos sin gluten. 5% Alc.
- Dry. Lager belga. Elaborada con granos sin gluten. 4% Alc www.glutenfreebeers.co.uk

Sturm Beer
Cerveza comercializada en Francia.
Cervecería Brunehaut. Estilo: Ale Belga
Variedades: Blonde, Ambrée. www.sturmbio.com

Grain D´Orge
Cerveza de Francia.
Estilo: Blond Ale.
5,5% Alcohol www.grain-dorge.com

Neumarkter Lammsbräu
Cerveza alemana.
4,7% alcohol. Agricultura ecológica. Lager alemana. También sin alcohol.
Elaborada con malta de cebada. www.lammsbraeu.de

 

Schnitzerbrau
Cerveza alemana.
Agricultura ecológica.Grano especial: mijo.
- Premium. 5% Alcohol.
- Lemon. 2,6% Alcohol.Elaborada con productos naturalmente sin gluten. www.schnitzerbraeu.de

Riedenburger Beers
Cerveza alemana.
Orgánica, no transgénica. Grano especial: mijo. 4,7% alcohol. www.riedenburger.de

Wold Top
Cerveza artesanal inglesa.
- Against the Grain. Bitter. 4,5% Alcohol
- Scarborough. English IPA. 6% Alcohol.
- Marmalade Porter. Naranja amarga, chocolate y café. 5% Alcohol. www.woldtopbrewery.co.uk

Hambleton Ales
Cerveza británica.
- Gluten Free Ale. Amber Ale. 4,8% Alcohol.
- Gluten Free Lager. Pale Lager. 5,2% Alcohol. www.hambletonales.co.uk

Hop Back Crop Circle
Cerveza inglesa. Golden - Blond Ale. 4,2% de alcohol.
De sabor refrescante y aroma afrutado, con un toque singular a maíz crujiente. www.hopback.co.uk

Night Mission. Glebe Farm
Cerveza inglesa.
Estilo Ale. British Bitter. 4,2% alcohol.
Elaborada en Glebe Farm, donde se elaboran muchos productos sin gluten utilizando los granos que ellos mismos cultivan. www.glebe-flour.co.uk

St Peter´s
Cerveza inglesa.
- St. Peter GF. Pale Ale. English bitter. 4,2% alcohol.
- St Peter Dark GF. English Brown Ale / Mild. 3,9% Alcohol.
Botellín de 500 ml. Elaborada con agua de su propio manantial. www.stpetersbrewery.co.uk

Crabbies Ginger Beer
Cerveza escocesa.
Cerveza de jengibre. 4,0% alcohol.
En las variedades con frutas consultar la etiqueta. www.crabbiesgingerbeer.com

BrewDog. Vagabond
Cerveza escocesa.
Vagabond. American Pale Ale. 4,5% Alcohol. www.brewdog.com

Tennents
Cerveza escocesa. Pale Lager. Elaborada con malta de cebada.
Tennents 1885. 5% Alcohol www.tennents.com

Hollows - Fentimans Ginger Beer
Cerveza inglesa. Especial. 4% Alcohol.
Elaborada a partir de jengibre. www.drinkhollows.com

Allendale GFPA
Cerveza inglesa.
Allendale GFPA - American Pale Ale.
Elaborada con grano de sorgo. 4,7% Alcohol. www.allendalebrewery.com

Celia Zatec
Cerveza checa con gran distribución en Reino Unido. - Lager Checa. Orgánica. 4,5% ABV. - Dark Lager. 5,7% ABV
Elaboradas con malta de cebada. www.celialager.co.uk

Bernard
Cerveza checa.
Estilo: Lager. Pilsner checa.
4,7% Alcohol www.bernard.cz

Glutenberg
Cerveza canadiense.
- Blonde Ale. 4,5% Alcohol.
- American Pale Ale. 5,5% Alcohol.
- Red Ale. 5% Alcohol.
- Doble Belga. 6,5% Alcohol.
- Indian Pale Ale. 5,5% Alcohol.
Elaboradas solo con productos naturalmente sin gluten: mijo, quinoa, trigo sarraceno, castaña... www.glutenberg.ca

Saxon
Cerveza finlandesa de Carlsberg. Lager. 4,1% alcohol.
Se presenta en lata de 500 ml.
Elaborada con malta de cebada (menos de 5 ppm de gluten). www.saxonbeer.com

Kukko
Cerveza finlandesa. Pilsner. 4,5% alcohol.
Variedades: Pils, Vahva Pils. En botellín y lata.
Elaborada con malta de cebada. www.laitilan.com

Mikkeller
Cervecero nómada de Dinamarca.
Variedades:
- I Wish GF. India Pale Ale. 5,5% Alc. - Green Gold GF. India Pale Ale. 7% Alc.
- American Dream GF. Pilsner. 4,5% Alc.
- Peter, Pale and Mary GF. American Pale Ale. 4,6% Alc.
- Sally Monroe GF. American Pale Ale. 2,8% Alc. www.mikkeller.dk

To Øl
Cerveza Dinamarca.
- Mikropolis. Pilsener. 5,6% Alc. Con piel de naranja
- Reparationsbajer GF. American Pale Ale. 5,8% Alc. www.to-ol.dk

Steadfast
Cerveza de los Estados Unidos.
- Sorghum Pale Ale. 6,8% Alcohol.
- Golden Blonde Ale. 5,5% Alcohol
- Pumpkin. Spice Ale. 6% Alcohol
- 2nd Anniversary. Biere de Garde. Strong Pale Ale. 9% Alcohol
Elaboradas solo son granos naturalmente sin gluten. www.steadfastbeer.com

Omission Beer
Cerveza de los Estados Unidos.
- Lager. 4,6% Alcohol.
- Pale Ale. 5,8% Alcohol.
- IPA. 6,7% Alcohol. www.omissionbeer.com

Tweason'ale - Dogfish ale house
Cerveza artesana de los Estados Unidos. Grano especial. Sorgo, con fresas, con malteado de trigo sarraceno.
6% Alcohol. www.dogfishalehouse.com

Kombucha Beer

Cerveza artesana de los Estados Unidos.

- Ginger. Con jengibre. 8% Alc.

- Raspberry. Con frambuesa. 8% Alc.

www.unityvibrationkombucha.com

Bard´s Beer

Cerveza de los Estados Unidos.

Estilo: Lager 4.7% Alc.

Elaborada con sorgo, no contiene trigo, cebada ni centeno.

Se vende en USA y Centroamérica.

www.bardsbeer.com

Coors Peak Copper Lager

Estados Unidos.
Estilo: Pale Lager. 4,7% Alcohol.

Elaborada a base de arroz y proteínas de guisante. www.coors.com

Bolsón Argentina. ** No autorizado por ANMAT ** Grano especial: maíz.
- Rubia. 7% Alcohol.
- Frambuesa. 5% Alcohol.
- Negra. 8% Alcohol. www.cervezaselbolson.com

Vida Latina

Cerveza Mexicana.

4,5% Alcohol

Elaborada con ágave.

www.vidalatina.com.mx

M´hija. Filomena

Cerveza Mexicana.

Blond Ale. 5% Alcohol

Elaborada con granos de sorgo.

www.mhija.com

Lake Side Beer
Cerveza Brasileña.
- Lager. 4,5% alcohol.

- Crazy. Malta de cebada y centeno. Lúpulo australiano. 5% Alc.
- Malzibier. Toque de avellana y chocolate. 4,5% Alc. www.lakesidebeer.com.br

Mungku
Cerveza Chilena.
Estilo: Grano Especial. Pale Ale.

Elaborada solo con granos de sorgo.
5% alcohol.

www.mungku.cl

 Un saludo y nos vemos en los bares.

El buen bebedor sabe cuanta cerveza le cabe.